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帝王蟹的做法大全

时间:2019-02-24    来源:掌勺人餐饮交流平台

做法一、

帝王蟹的做法大全

帝王蟹又名皇帝蟹、石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,生存水温在2-5℃,因其体型巨大而得名。帝王蟹多少钱一斤,帝王蟹的做法有哪些呢?下面来看看帝王蟹的做法大全及帝王蟹多少钱一斤。

帝王蟹多少钱一斤呢?因为它营养丰富,味道鲜美,价格极高,如果是国内的帝王蟹起码得65元以上一斤,而一个两到三斤的帝王蟹价格可能是300元左右。

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香油阿拉斯加王蟹

用料:阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

制作:

(1)将阿拉斯加王蟹腿解冻后,切成适中的段,青蒜切段。

(2)锅里加热油,下入青蒜、姜末,煸出香味,即可下蟹腿,再加入白糖、盐和清水200ml。

(3)在旺火上烧开后,改用小火烧到?#20048;?#36716;浓时,加入其他调料,再改用旺火,用水淀粉勾芡,颠翻几下,淋入香油即成。

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蒜头阿拉斯加王蟹

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