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原创 三月记得多吃此豆,营养相当于同等量的豆腐,味美可口又下饭

时间:2019-03-02    来源:?#35910;?#30340;厨房

?三月的春季,万物?#27492;眨?#36866;量摄入豆类等热量较高的食物,可以通过饮食调养阳气以滋补身体。豆类品种有很多,而眼下正是豌豆上市的季节,此时的豌豆圆润鲜绿,营养丰富,味道鲜美,可谓春吃豌豆正当时。新鲜豌豆蛋白质不仅含量丰富,而且质量好,每100克含蛋白质7.2克,热量80千卡,相当于同量豆腐的营养价值。包含人体所必需的各种氨基酸,经常食用对孩子的生长发育会大有益处。新鲜豌豆中富含的粗纤维,具有清肠、降低胆固醇、益脾胃的作用。

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这豌豆啊一定要在最嫩最好的时候吃,虽然这个时候有点小贵,8块钱一斤,但是绝对的嫩,等到便宜的时候,那可就老了没吃头咯。所以我一般见到它都会买,难免会三天两头地做来吃,做法很简单,随便炒炒做做就是一道美味的下饭菜,零厨艺的新手也可以做得很好吃。很下饭的,别吃太多哦。

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【材料】:豌豆 500克、瘦肉 250克、红辣椒 1根、蒜 2瓣、生抽 1汤匙、老抽 半汤匙、蚝油 1汤匙、盐 半茶匙

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【做法】:1、把豌豆?#21069;?#24320;,取出豌豆;

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